明天我便给人人分享一讲特点名菜“天三陈”,简略厚味,超等下饭。

主料:茄子100克、土豆1个、青椒1个、蒜少许、葱花少许、死抽1勺、淀粉1勺、油过量、盐1小勺。

做法茄子洗净,切滚刀块,洒少量盐搓揉一下,或许泡在盐水里。如许茄子没有轻易氧化,且容易进味。

2.将青椒洗净往蒂,切成或掰成块,土豆洗净,刮皮切滚刀块,泡正在盐火里避免氧化变乌。